Nudelmarkt

Adelheid,Petra und Gabriele haben immer frische Pasta

Nudelmarkt am Grindel

Adelheid Klare, Petra Briekorn,

Gabriele Gräfe

 

Grindelallee 43
20146 Hamburg

Tel. 040-41353453
Fax 040-41353399

 

email  nudelmarkt@aol.com

 

Dienstags und Freitags auf dem Isemarkt  

 



Produkte:

Frische italienische Pasta, schwäbische Nudeln,Pesto, Trüffel-Butter, Saucen,frische Parmesan,Quiche 

 


Wieviel Liebe in den Nudelspezialitäten, Quiches und Nachspeisen steckt, die die drei Partnerinnen vom Nudelmarkt wöchentlich produzieren, lässt sich am besten ermessen, wenn man die Nase in ihre Küche steckt und erlebt, was ihr Geschmacksgeheimnis ausmacht. Qualität und Harmonie ihrer Produkte spiegeln sich auch in der Herstellung wider und jede Neuschöpfung wird zig-mal gekostet, bis alle zufrieden sind. Damit auch der Kunde schmeckt: „Wir kochen wie für Freunde.“ Das umfangreiche Angebot von Adelheid Klare, Petra Briekorn und Gabriele Gräfe ist ein Schlaraffenland für Ästheten: Ravioli und Gnocchi, Crespelle und Quiche, Aioli und 

Tiramusi sind nicht nur ein verheißungsvoller Zu-Tisch-Gesang, sondern auch ein Augen- und Gaumenschmaus der Sonderklasse. Dabei sagen sie: „Wir kochen ganz normal“ – also ohne irgendwelche künstlichen Zusatz- oder Aromastoffe. Und das ist gerade die Kunst: „Der Kunde ist heute so vorgeprägt durch typische Geschmäcker und Konsistenzen von Fertigprodukten, die ja inzwischen schon ziemlich gut sind.“ Aber die Industrie arbeitet eben mit Hilfsstoffen und da ist die Herausforderung, den natürlichen Geschmack der Zutaten, der ständig variiert, zur Entfaltung zu bringen und eine gleichbleibende Konsistenz ohne Emulgatoren und Stabilisatoren hinzubekommen.