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ISEMARKT GUIDE

MEDIEN

Vor 12 Jahren fasste unser Vater und Schwiegervater, Eckhard Konetzki, den Entschluss komplett weizenfrei zu backen und sich auf Dinkel zu spezialisieren. Auch laktosefreies und veganes Brot waren von Beginn an im Fokus. Mit dieser Idee stand er aber erstmal auf weiter Flur alleine, denn nur ganz wenige Kunden, kannten Dinkel. Das Getreide war eher mit schlechten Eigenschaften und negativem Geschmack behaftet, also mussten neue Rezepturen entwickelt werden und wir mussten Individuell sein. Gemeinsam mit seiner Tochter Jannine Goldenbaum hat er diese Innovativen Entwicklungen vorangetrieben. Seit Januar 2016 übernahm Jannine  mit ihrem Mann Jörg das Geschäft vom Vater.  Die Leidenschaft für Dinkel und Innovation ist bei dem das  fachlich kompetente Paar geblieben. Sie und ihr freundliches Mitarbeiterteam gehen auch auf spezielle Kundenwünsche ein. "Ehrlich währt am längsten" ist dann auch das Motto der Dinkelmeister. Besonders stolz sind die Meister  auf die eigene Herstellung von glutenfreien Backwaren, da dies inzwischen als Geheimtipp in vielen Zeitschriften und Internetforen gilt. Einfach mal kosten - herrlich.

Neu auf dem Isemarkt mit ihrem kleinen Klapptisch das sympathische Paar Noemi und Daniel aus Spanien . Beide im ersten Leben Künstler und Fotograf, bieten sie für uns auf dem Isemarkt ihre einheimische Produkte wie ihr feines "Olivenöl der Lux" Unbedingt kennenlernen. 

Philip Daniel entführt uns auf dem Isemarkt in seine eigene Welt - seinen „Natürlicher Aromagarten“ . Für einen Moment vergessen wir das Markttreiben und  lassen wir uns auf die vielen guten Düfte und den feinen Kostbarkeiten ein. Von  getrocknete Maul-beeren, Berberitzenbeeren, Schisandra-Beeren oder exotische Trockenfrüchte wie Dragonfruit oder kandierte Kumquats erzählt und zeigt uns der Enthusiast. Exklusivste Früchte und Aromen, von denen wir oftmals noch nie gehört haben, sind sein Leben.  Philip Daniel: "Seit meiner Kindheit faszinierte mich das Markttreiben und die Atmosphäre. Früher wie heute kommen wunderbare ,natürliche Schätze" aus fernen Ländern wie Asien und dem Orient.  Seit 2001 stehe ich hier auf dem Isemarkt und bin Teil einer wunderbaren Marktwelt, die für mich an Faszination nicht verloren hat". Philip unterbricht kurz unser Interview für eine Kundin, die seinen Rat sucht."Der Kunde ist bei mir König. Ich habe viel von meinen 

Er ist ein Verkäufer der gern den direkten Kontakt zu den Menschen hat, deshalb hat er auch keine Webseite.

Seine Produkte: Aussergewöhnliche Hamburg-Magazine, und Hamburgensien von kleinen Manufakturen oder Schätze Hamburger-Künstler. Und jetzt hat Rainer Raeder auch noch ein eigenes Projekt: der individuell beschriftete Rettungsring - produziert in Hamburg - original mit TÜV-Siegel Die schöne Werbekarte hat die bekannte Hamburger Illustratorin Laura Hagemann gestaltet.

hier mehr zu Rainer Raeder

Im September 1991 heirateten Ute und Ernst Prigge und im gleichen Jahr gaben sie ihr Debüt auf unserem Isemarkt. Direkt "hinterm Deich" in Fliegenberg liegt der Prigge Hof, auf dem die Familie einige Sorten Gemüse selbst anbaut - z.B. den beliebten Fliegenberger Pflücksalat, Kürbisse, Topinambur und in der Sommersaison Zucchini. Seit vier Generationen fahren die Prigges auf den Wochenmarkt. Heute führen Ernst und Ute Prigge den Familienbetrieb. Fliegenberg ist eine große Familie. Die Prigges suchen das Beste für den Isemarkt aus. Rings um den Hof bestellen die Bauern ihre Äcker und ernten, was die Sole hergibt. Es sind Nachbarn, Verwandte und Freunde, zu denen die Progges seit Jahrzehnten gewachsene, vertrauensvolle Beziehungen pflegen. Von Ihnen beziehen sie den Großteil der Erzeugnisse, die wir Dienstags Freitags auf dem Isemarkt anbieten: Kartoffeln von Klaus etwa, Grünkohl von Onkel Heini, Tomaten von Christa. Auch die großen Erzeuger kennen und nennen wir beim Vornamen - und wir wissen, was auf ihren Äckern wann und wie in optimaler Qualität wächst. Ernst und sein Mitarbeiter Daniel Viviani - erfanden den Online-Lieferservice. Die Idee ist während der Marktzeiten Online-Bestellungen auch direkt nach hause zu liefern. Und hier ist er nun der neue Online-Lieferservice der Familie Prigge. Einfach hier klicken und ausprobieren, wenn mal die Zeit für einen Isemarkt-Besuch nicht reicht.

Das Jahr 2013 fängt gut an. Die erste gute Nachricht ist, dass Sven und Dagmar mit Ihrem feinen Cafes und Mobil nach jahrelanger Wartezeit einen festen größeren Platz neben Bürsten Litzki haben. Also aufgepasst - den leckeren Illy-Cafe und die feinen Leckereien sowie die klassische Musik zum Morgenkaffee gibt es auf dem Isemarkt in Höhe Isestrasse fast Ecke Jungfrauenthal vom Eppendorfer Baum kommen. Das haben die Beiden auch verdient. Wir freuen uns mit Euch und wünschen Euch einen Guten Start am neuen Platz!  hier gehts zu Cafe Pazzo

Seit 1963 steht Anja Tautz und ihre Familie (Eltern Marion und Walter Potreck) auf dem Isemarkt. Die Eltern so berichtet Anja kauften einen Hof in der Lüneburger Heide und bauten mit viel Fleiß und Liebe einen großen Hühnerstall auf. Aber nicht wie heute eine automatisierte seelenlose Legebatterie, sondern einen Stall in dem Hühner artgerecht leben konnten. Wenn Anja die Geschichte der Eltern erzählt versteht man wie Ernst es ihr ist. "Ich weiss wodrauf es bei einer guten Hühnerhaltung ankommt und wie Hühner glückliche Eier legen" weiter hier

"Können Sie noch mal so Tirolern" Konrad und Carina Nagele sind ein Stück Tirol und wecken die Sehnsucht auf den nächsten Urlaub.Nur Original Tiroler Schinkenspeck und Käse und auch "Kaminwurz" gibt es bei Nangeles. Seit mehr als 6 Jahren sind Sie mit Schinken,Wurst,Käse, Käse und Schüttelbrot auf dem Isemarkt. "Auch Frau Poletto kauf hier Ihren Schinken und sie weiss warum", schmunzelt Konrad. mehr...

Zutaten:

2-3 kilo "Silberzwiebel" 

½ Kaffeetasse salz

1 Liter Balsamico-Essig

1 Liter Wasser

1-2 Lorbeerblätter

1 Teelöffel Senfkörner

1 Teelöffel Rosmarin

1 Prise Saffran

1 Kaffeetasse Zucker

Alle Zutaten z.B. bei der Kräuterhexe

"Die Liebe zum Oldtimerhobby und der Besuch französischer Märkte", sagte Uwe Quentmeier,haben aus der Idee einen französischen Wellblech- Marktcitroen auf Hamburger Wochenmärkten zu eröffnen im Jahre 2007 Wirklichkeit werden lassen. "Eppendorf kleinstes rollende Kaufhaus" hat aber noch mehr zu bieten- hier weiter lesen..

Frank Niehaus rettet Bücher. Was darf man darunter verstehen ? Vor zwei Jahren übernahm er das "fahrende Buchgeschäft" auf dem Hamburger Isemarkt. Daneben betreibt er einen amazon-Shop unter dem Namen www.buchretter.de Von John Sinclair über Edgar Wallace bis zu Erich Fromm oder alten National Geographic Ausgaben, findet man eigentlich alles was im offiziellen Buchhandel schon lange aus den Regalen gefegt wurde.  Inzwischen ergänzt er sein Buchsortiment mit originellen Geschenkideen für jeden Geldbeutel.